Ten niskotłuszczowy ser (18% tłuszczu całkowitego) wytwarzany jest z najlepszego mleka alpejskiego, zgodnie z tradycyjnymi, rzemieślniczymi metodami. W czasie około 3-miesięcznego dojrzewania rozwija delikatne nuty smakowe – karmelu, miodu i jabłka, które zachęcają do pierwszego kęsa. Jego owocowy, harmonijny smak, z odczuwalnymi cytrusowymi akcentami, dobrze komponuje się z gładką, elastyczną konsystencją.
Ser z historią – nazwa rodu na cześć, którego nazwany jest ser, pochodzi od zamku Montfort, położonego w pobliżu obecnej granicy szwajcarskiej, niedaleko miejscowości Götzis. W średniowieczu Montfortowie należeli do wpływowych rodów szlacheckich w południowych Niemczech i regionie alpejskim, pełniąc kluczowe funkcje polityczne i zarządzając rozległymi posiadłościami. Dziś dziedzictwo Montfortów jest wciąż żywe w Vorarlbergu, gdzie ich historia i tradycje nadają regionalnym produktom, takim jak sery wyjątkowy charakter i głębsze znaczenie kulturowe.

Wskazówka: Wyjmij ser z lodówki co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu smak i aromat będą mogły się w pełni rozwinąć.
Z czym najlepiej łączyć?
- napoje: alkoholowe- austriacki Cardonnay, bezalkoholowe- sok jabłkowy
- dodatki: bagietka francuska, konfitura pigwowa

Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.