Montforter to wykwintny ser, który powstaje z najwyższej jakości świeżego mleka alpejskiego i dojrzewa przez około 3 miesiące w naturalnych piwnicach. Dzięki tradycyjnym, rzemieślniczym metodom produkcji zyskuje wyjątkowy aromat śmietanki i ciemnego karmelu. Jego gładka, elastyczna konsystencja skrywa subtelne nuty kwaśnej śmietany, które harmonijnie łączą się z delikatną słodyczą. Montforter jest idealnym wyborem do tostów i zapiekanek – topi się doskonale, nadając potrawom wyjątkowy smak i aksamitną, kremową teksturę.
Ser z historią – nazwa rodu na cześć, którego nazwany jest ser, pochodzi od zamku Montfort, położonego w pobliżu obecnej granicy szwajcarskiej, niedaleko miejscowości Götzis. W średniowieczu Montfortowie należeli do wpływowych rodów szlacheckich w południowych Niemczech i regionie alpejskim, pełniąc kluczowe funkcje polityczne i zarządzając rozległymi posiadłościami. Dziś dziedzictwo Montfortów jest wciąż żywe w Vorarlbergu, gdzie ich historia i tradycje nadają regionalnym produktom, takim jak sery wyjątkowy charakter i głębsze znaczenie kulturowe.

Wskazówka: Wyjmij ser z lodówki co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu smak i aromat będą mogły się w pełni rozwinąć.
Z czym najlepiej łączyć?
- napoje: alkoholowe- austriacki Cardonnay, bezalkoholowe- sok jabłkowy
- dodatki: bagietka francuska, konfitura pigwowa

Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.