Wytwarzany z najwyższej jakości świeżego alpejskiego mleka, dojrzewa przez około 3 miesiące w naturalnych piwnicach, gdzie jest poddawany troskliwej, rzemieślniczej pielęgnacji. Wersja wzbogacona zielonym pieprzem z Madagaskaru zyskuje intensywny, wyrazisty charakter, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Gładka, zwarta konsystencja sprawia, że ser idealnie się topi, dodając potrawom kremowej tekstury. Delikatne nuty masła i migdałów przeplatają się z owocowymi akcentami świeżego pieprzu oraz subtelnymi tonami muszkatu, słodu i śmietanki, tworząc niezapomnianą głębię smaku.
Nazwa sera Raclette wywodzi się od tradycyjnej alpejskiej potrawy o tej samej nazwie, która od wieków cieszy się popularnością wśród pasterzy w szwajcarskich górach. Raclette jako danie polega na podgrzewaniu kawałka sera, który powoli topnieje nad żarem. Rozpuszczony ser zeskrobuje się na talerz, gdzie podaje się go z pieczonymi w mundurkach ziemniakami i pokrojoną cebulą. Dawniej raclette przygotowywano na rozgrzanych kamieniach wokół paleniska, a dziś serwuje się ją na specjalnych małych patelniach.

Wskazówka: Wyjmij ser z lodówki co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu smak i aromat będą mogły się w pełni rozwinąć.

Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.